最近一段很火的段子,把加多宝不同地方的价格扒了个明明白白:在赵一鸣量贩零食店,2块5一罐;普通超市卖3块;街边便利店3块5;到了火车站直接5块;进了景区,一罐能卖到8块。同样的一罐加多宝,一模一样的配方、一模一样的罐子,没有任何变化,换个地方,价格直接翻了三倍还多。不少人看完之后又好笑又无奈,纷纷感叹:卖的哪里是凉茶,分明是“地段税”。 很多人第一反应是:这也太黑了吧?不就是一罐饮料吗,凭什么景区卖这么贵?是不是商家乱抬价、漫天要价?其实这里面没有简单的“谁好谁坏”,也不全是黑心老板宰客。一罐加多宝的价格,从来不是由它本身的生产成本决定的,而是被房租、客流、进货渠道、经营模式,一层层推上去的。今天咱们就掰开揉碎了,用大白话讲清楚,同样一罐加多宝,为什么价差能这么大,钱到底花在了哪里,以后出门买饮料,怎样买得划算,又该理性看待这种“一地一价”。 先从最便宜的赵一鸣说起,2.5元一罐,看着简直是地板价。 赵一鸣、好想来这类量贩零食店,主打的就是“低价走量”。它们进货的模式和普通小店不一样,不是找本地批发商层层拿货,而是品牌统一集中采购,一次性订几十万箱,订单大,议价权就强。供货商愿意把供货价压到很低,薄利多销,靠巨大的出货量换利润。 而且量贩零食店有个特点:装修很简单,货架都是标准化的,没有花里胡哨的灯光、精致的包装,人工也尽量精简,一个店员能照看很大一片区域。房租呢,它们很少开在黄金街角、核心商圈,大多选在沿街二楼、或者次一点的临街铺位,房租比便利店便宜一大截。 加多宝在这里属于引流款。说白了,老板根本没指望靠加多宝赚钱,甚至是微利、几乎不赚钱卖的。顾客看到“加多宝才两块五”,觉得这家店东西好便宜,就愿意进来逛一圈。进来之后,很少有人只买一罐加多宝就走,顺手挑点零食、坚果、糖果,那些散装零食才是真正赚钱的品类。用低价饮料把人引进门,别的商品把利润赚回来,这就是量贩店的生意经。 当然也有前提:一般都是整箱或者多罐拿才是这个价,单买一罐有时候会贵几毛钱。而且不是每一家赵一鸣都能做到2.5元,不同城市、不同门店拿货成本略有差别,有的卖2.7、2.8,也已经比外面划算很多。所以如果家附近有这类零食店,顺路的时候多囤几罐放家里,确实是省钱小技巧。 再往上一档,普通大型超市,标价3块钱一罐。 超市的进货量也不小,价格不算离谱,比零食店贵五毛,贵在什么地方? 首先是场地。大超市面积大,地段通常更好,空调全天开着,灯光亮堂堂,推车、购物篮、收银台、保洁,配套服务多。这些都是看不见的成本,平摊到每一件商品上。其次,超市里的饮料不是引流主力,饮料区只是众多区域里的一小块。加多宝在这里就是正常售卖的商品,没必要亏本吸引顾客,赚一点点合理利润。 很多超市会搞促销,比如买二送一、整箱优惠,折算下来也能到两块六、两块七,和零食店差不多。但如果你随手拿一罐,单独结账,大多就是3块。超市的逻辑是:明码标价,不刻意低价引流,也不会随便涨价,价格稳,属于中间档位,中规中矩,大家最熟悉,也最能接受。 接下来是街边便利店,3块5一罐。 不少人觉得,便利店比超市贵五毛,有点坑。可你仔细想想便利店的位置:大多在路口、小区门口、写字楼楼下,寸土寸金,房租是真的贵。而且便利店基本是全年无休,24小时营业。晚上十一二点,超市早就关门了,你口渴了、想吃点东西,只有便利店还开着。夜班的人工成本非常高,水电也一直不停。 便利店的核心,不是“便宜”,而是“方便”。 你不会为了省五毛钱,走两公里去大超市买一罐加多宝。当你急需的时候,下楼拐个弯就买到了,省下来的是你的时间成本。多出来的五毛钱,买的其实是这份随叫随到的便利。 便利店不靠薄利多销,它卖的就是即时性需求。饮料、矿泉水、口香糖,单品利润都比超市高一点,积少成多,才能撑得起高昂的房租和人工。所以3块5的价格,看着贵,在行业里算是很正常的定价,只要明码标价,就不属于哄抬物价。 然后就是火车站,5块钱一罐,价格一下子跳涨一块五。 火车站的商铺,房租和外面完全不是一个级别。很多人不知道,车站里面的店铺不是随便租的,是公开竞标,谁出价高谁拿铺面。最后中标的租金,往往高得吓人。同样十几平米的小店,外面一个月几千,车站里可能几万块。这笔巨额租金,最后只能分摊到每一件卖出去的商品上。 而且火车站的顾客有一个特点:基本都是一次性客流。很少有人天天坐火车,回头客很少。商家没法指望靠熟客、靠长期走量赚钱。旅客赶时间,拎着大包小包,也不会货比三家,很少有人为了省几块钱跑出车站再买。大家的第一选择,就是站内的小店。 还有运输成本。车站的货,不能像外面的店铺一样随便送货,进出站有安检、有时间限制,配送流程更麻烦,运费也更高。多重成本叠在一起,加多宝卖到5块,就这么来的。 虽然贵,但大部分人都能理解,赶车的时候渴了,5块就5块,总不能硬扛几个小时。吐槽归吐槽,